GRATIS TESTEN
GRATIS TESTEN
Borschtsch - Rote Bete-Suppe selber machen
Foto: © StockFood / Meliukh, Irina
25gKH

Borschtsch - Rote Bete-Sup­pe sel­ber ma­chen

  • 2 Std.
  • 4 Portionen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Borschtsch kann man zwar kaum aussprechen, doch hinter diesem Namen steckt eine ultra leckere, traditionsreiche Suppe aus Russland und der Ukraine, die aus Roter Bete zubereitet wird. In den Originalrezepten wird meist etwas Kartoffel verwendet, doch die brauchen wir gar nicht für unsere Low Carb-Variante. Passend zum erdigen Geschmack der Roten Bete wird die Suppe mit Rindfleisch zubereitet, das dem Ganzen ein tolles, deftiges Aromen verleiht.

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch abbrausen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Aufkochen und etwa 1 Stunden leise simmern lassen, bis das Fleisch gar und weich ist. Zwischendurch den entstehenden Schaum abschöpfen und, falls nötig, noch Wasser zufügen.

2

Das fertig gegarte Fleisch aus der Brühe heben und abkühlen lassen. Die Brühe falls nötig entfetten und ca. 750 ml abnehmen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRindfleisch, Gulasch oder Suppenfleisch
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote Bete
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} mlRote Bete-Saft
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELPflanzenöl
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißkohl
Für die Garnitur
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSaure Sahne
gehackter Dill

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 7 Tage gratis testen,
dann nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Jetzt schnell & gesund abnehmen
  • Tausende Rezepte & Ernährungspläne für Dein gesundes Ich
  • Abnehmen ohne Verzicht durch die Lowcarb-Methode
  • 400.000 Fans können nicht irren!
  • Individuelle Ernährungspläne von Profis erstellt
  • Coaching-Tipps für gesunde Ernährung
  • Komfortable App für iOS und Android
  • Vollzugriff auf das ganze Angebot
Jetzt 7 Tage gratis testen
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Teller mit Gulaschsuppe und Brot
1 Std.

Schnelle Gulaschsuppe

18gKH
halbierte Avocado gefüllt mit Eiersalat auf einem Teller
25 Min.

Eiersalat in Avocado - schnell & einfach

9gKH
Hühnersuppe in einem großen, alten Topf mit Schöpfkelle
2 Std. 40 Min.

Klassische Hühnersuppe selber machen

16gKH
2 Std.

Gebackene Salbei-Poularde

0gKH

Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
Dein Team von LowCarb.de

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch