Gefüllter Hackbraten mit Ei auf Kohlrabi-Sticks

Foto: © StockFood / für ZS Verlag / Kirchherr, Jo

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Ein Hackbraten ist das perfekte Gericht für deine Low Carb-Ernährung, denn es hat wenig Kohlenhydrate und ist immer ein Genuss. Unser saftiger Braten wird mit gekochtem Ei gefüllt, für eine extra Portion Eiweiß. Dazu gibt es Kohlrabi-Sticks, die deine Immunkräfte mit viel Vitamin C unterstützen. Du kannst es wunderbar zum Abendessen oder traditionell als Sonntagsbraten zubereiten, denn mit diesem Rezept machst du alles richtig und deine Liebsten werden begeistert sein!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier in einem Topf knapp mit Wasser bedecken und etwa 6 Minuten wachsweich kochen.

Inzwischen die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, Kräutern, Ajvar und Senf mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln
800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hackfleisch, mager, gemischt
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	italienische Kräuter, TK
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Ajvar
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Senf