Name: Gurkenscheiben mit Mandel-Crème-fraîche
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 große Gurke; 50 g Mandelmus, braun; 200 g Crème fraîche; ...

Foto: © StockFood / für ZS Verlag / Timmann, Claudia

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Einfacher geht's nicht! Man nehme eine Salatgurke und zaubert dazu einen super einfachen Dip aus Crème fraîche, Gewürzen und Mandelmus. Letzteres gibt es übrigens bei uns im Shop zu kaufen! Mit etwas Schnittlauch bestreut sieht der kleine Scheibchen-Snack schon aus wie aus dem Restaurant. Erfrischend lecker, vegetarisch und perfekt für deine Keto-Diät! Verstaut in kleinen Brotdosen ist dieses Rezept auch ein tolles zweites Frühstück für Schulkinder oder für zwischendurch auf der Arbeit.

Zubereitungsschritte

Die Salatgurke putzen, waschen und in etwa 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben nebeneinander auf einer Platte verteilen.

Das Mandelmus mit der Crème fraîche glatt rühren, mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Die Nusscreme als Kleckse auf die Gurkentaler verteilen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Gurke
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmus, braun
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Crème fraîche
	Salz
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Chiliflocken
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schnittlauch