Keto Samen-Cracker mit Avocado-Grünkohl-Dip
Foto: © StockFood / Hammond, Louise
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Keto Sa­men-Cra­cker mit Avo­ca­do-Grün­kohl-Dip

  • 1 Std.
  • 4 Portionen
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Deine Low Carb-Hautptmahlzeiten zu planen ist kein Problem, doch deinen Snackhunger bekommst du einfach nicht in den Griff? Hier ist unsere Antwort: Schnell gebackene Cracker ohne Mehl, die dich mit Ballaststoffen aus drei Samenarten versorgen und so gesund sättigen. Dazu ein grüner Dip, der dich mit allen Nährstoffen aus Avocado und Grünkohl versorgt. Packst du Chili mit rein, boosterst du gleichzeitig deinen Stoffwechsel und unterstützt so den Abnehmeffekt. Alles aus Grundzutaten der ketogenen Küche, die du für diesen Power-Snack immer im Haus haben solltest und dir fast kohlenhydratfreie Zwischenmahlzeiten ermöglichen. Luftdicht im Kühlschrank gelagert kannst du eine Woche lang immer wieder auf deine Cracker mit Dip zurückgreifen, wenn der Heißhunger kommt. Bereite also gleich etwas mehr zu!

Zubereitungsschritte

1

Die Kerne mit dem Mandelmehl in eine Schüssel geben, mit 125 ml heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

2

Das Kokosöl hinzufügen, leicht salzen, alles vermischen und die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 5 mm dünn ausstreichen.

Zutaten

Für 44 Portionen
Für die Cracker:
7575 gLeinsamen
7575 gKürbiskerne
5050 gSesamsamen
44 ELMandelmehl
22 ELleicht flüssiges Kokosöl
Salz
Für den Dip:
33Avocados
200200 gGrünkohl
11 kleineChilischote, grün
44 ELOlivenöl
Salz und Pfeffer
11Zitrone, Bio, Abrieb und Saft

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