Name: Saftige Blondies ohne Zucker
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 80 g Butter, und für die Form; 100 g Xylit; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Mandelmehl; 0.5 TL Backpulver; ...

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / D'Angelo, Vivi

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Diese saftigen Blondies werden dich glücklich machen, wenn du mehr Team Vanille als Team Schoko bist. Sie sind nämlich das Gegenstück zu den ebenso beliebten Brownies. Ein schnell gemixter Teig ohne Mehl und ohne Zucker, mit Mandeln, weißer Schokolade und natürlich Vanilleextrakt - das übrigens nachweislich zusätzlich die Lust auf Süßes stillt. Ist in 20 Minuten im Ofen und schon bald auf deinem Kuchenteller. Richtig lecker auch am nächsten Tag zum Kaffee nach deinem Lunch oder als Snack für die Schule.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Eine eckige Backform (ca. 15 x 20 cm) mit Butter fetten und mit Mandelmehl ausstreuen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, und für die Form
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Xylit
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanilleextrakt
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmehl
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver