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Gefüllte Zucchini mit Erbsen und Frischkäse
Foto: Shutterstock Irina Rostokina
7gKH

Ge­füll­te Zuc­chi­ni mit Erb­sen und Frisch­kä­se

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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Nach einem harten Tag möchte man nicht mehr so lange am Herd stehen und da sind diese Zucchini-Schiffchen genau das richtige! Du musst nur die Zucchini schneiden, füllen und der Rest macht sich wie von selbst. Du kannst die Schiffchen auch wunderbar als Meal Prep vorbereiten und sie dann einfach nur noch in den Ofen schieben. Noch dazu sind sie kalorien- und kohlenhydratarm und so perfekt als leichtes Abbendessen. 

Zubereitungsschritte

1

Für die Füllung 500 ml Wasser mit Salz zum Kochen bringen und Erbsen darin 10 Minuten garen. Abseihen und beiseitestellen.

2

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform einfetten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Salz und Pfeffer
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gErbsen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zucchini
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebel
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Tomaten
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