Name: Ingwer-Orangen-Hähnchen aus dem Dämpfkorb
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Baby-Pak Choi; 500 g Choisum (Chinesischer Blütenkohl); 2 Frühlingszwiebeln; 650 g Hähnchenbrustfilet; 20 g geschälter Ingwer; 1 TL rosa Pfeffer, grob zerstoßen; 2 Orangen, Bio, Schale in Zesten abgezogen; ...

Ingwer-Orangen-Hähnchen aus dem Dämpfkorb

Foto: © StockFood / Bauer Syndication

15gKH

Ein asiatisches Hähnchen-Gericht, das eine kleine Geschmacksexplosion verspricht. Erstens, weil die Zutaten im Dämpfkorb besonders schonend gegart werden. Zweitens, weil scharfer Ingwer, salzige Sojasauce und süße Orangen fein abgestimmt werden. TIPP: Es gibt Dämpkörbe aus Bambus und anderen Materialien als Einsätze für Kochtöpfe und sind eine lohnende Anschaffung.

Zubereitungsschritte

Den Pak Choi waschen, putzen und halbieren.

Den Choisum waschen, putzen und in ca. 6 cm große Stücke schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Baby-Pak Choi
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Choisum (Chinesischer Blütenkohl)
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln
650{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hähnchenbrustfilet
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	geschälter Ingwer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosa Pfeffer, grob zerstoßen