Name: Gefüllte Avocados mit Krabbensalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 0.5 Bund Dill; 200 g saure Sahne; 200 g Salatmayonnaise, ohne Zuckerzusatz; ...

Foto: Tina Bumann

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Hier bekommst du gleich zwei Lieblinge der Low Carb-Küche in einem schnellen Rezept: Avocado wird mit Krabbensalat gefüllt und schon hast du ohne Kochen ein nährstoffreiches Essen auf dem Tisch. Du stehst nicht auf fertig gekaufte Mayonnaise? Dann mach sie selber und spare noch mehr Kalorien mit unserer beliebten Low Fat-Mayo! Die gefüllten Avocados machen sich übrigens auch hervorragend auf deinem Brunch-Buffet, zusammen mit unserer Brötchensonne!

Zubereitungsschritte

Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke waschen und ebenfalls fein würfeln. Dill waschen, trocken tupfen und die feinen Spitzen fein hacken. Saure Sahne und Mayonnaise verrühren. Zwiebel, Gurke, 2/3 des Dills und Krabben verrühren und mit etwas Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Avocados halbieren, vom Kern befreien und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Die Avocados mit dem Krabbensalat füllen und mit dem übrigen Dill garniert servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Dill
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	saure Sahne
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Salatmayonnaise, ohne Zuckerzusatz
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gepulte Krabben
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Avocados