Name: Rosenkohl-Bacon-Pfanne mit Parmesanchips
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 g geriebener Parmesan; 800 g Rosenkohl; Salz und Pfeffer; 100 g Bacon, oder Räucherspeck; ...

Rosenkohl-Bacon-Pfanne mit Parmesanchips

Foto: © StockFood / Davies, Olimpia

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Hier kommt das perfekte Trio für deine Low Carb-Diät! Goldbraun gebratene Rosenkohleköpfchen mit rauchigem Bacon und crunchy Parmesanchips! Das wird ein echtes Geschmackserlebnis für dich und super einfach zu machen! Den Parmesan packst du einfach in den Ofen, damit es schön knusprig wird und in der Zeit bereitest du den Rosenkohl und Bacon vor. Schon steht das Gericht auf dem Tisch und wartet nur darauf, von dir verspeist zu werden!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Parmesan löffelweise auf das Backpapier geben und flach auseinander schieben.

Den Käse im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten in 6-7 Minuten nach Sicht lichtgelb backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke brechen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	geriebener Parmesan
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rosenkohl
	Salz und Pfeffer
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bacon, oder Räucherspeck
1-2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Butterschmalz
	geriebene Muskatnuss