Name: Schaschlikeintopf mit weißen Bohnen
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Zwiebeln; 150 g Speck; 700 g Kotelett, ausgelöst; 2 TL Paprikapulver; 2 TL Paprikapulver, geräuchert; 1⁄2 TL Majoran, getrocknet; 1 Lorbeerblatt; ...

Foto: Tina Bumann

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Lust auf Schaschlik, aber keine Lust den Grill anzuschmeißen? Dann haben wir hier die perfekte Lösung: Mach einfach einen Schaschlikeintopf mit saftigem Kotelett, Zwiebeln, Paprika und weiße Bohnen. Das ganze wird mit Petersilienschmand verfeinert. Es ist super lecker, hat wenig Kohlenhydrate und ist kinderleicht zu machen. Das viele Protein hält dich dabei lange satt.

Zubereitungsschritte

Die Zwiebeln von der Schale befreien und in kleine Würfel schneiden. 300 g der Zwiebeln umfüllen und beiseite stellen. Den Speck mit den restlichen Zwiebeln in einem Topf anbraten.

Die beiden Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Kotelett kleinschneiden, zum Zwiebel-Speck-Mix hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. Restliche Zwiebeln, Gewürze, Senf, Tomaten, Tomatenmark und 100 g Wasser hinzufügen. Paprika hineingeben und das Schaschlik 45 Minuten auf mittlerer Hitze garen.

In der Zwischenzeit Petersilie sowie Knoblauch fein hacken und mit Schmand, 20 ml Wasser und 1/2 TL Salz vermengen.

Zum Schluss die weißen Bohnen und 1 EL Petersilienschmand vorsichtig in das Schaschlik einrühren, mit 1 Prise Salz abschmecken und zusammen mit dem restlichen Schmand servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zwiebeln
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Speck
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kotelett, ausgelöst
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Paprikapulver
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Paprikapulver, geräuchert
1⁄2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Majoran, getrocknet
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lorbeerblatt
15{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Senf, mittelscharf
150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten, in Würfeln
80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
4{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	Paprikaschoten, gelb und rot
	Salz
Blättchen von 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
120{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schmand
200{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiße Riesenbohnen (Dose), abgetropft