Gesunde Sesam-Cracker einfach selber machen
Foto: © StockFood / in der Au, Saskia
11gKH

Ge­sun­de Se­sam-Cra­cker ein­fach sel­ber ma­chen

  • 1 Std. 5 Min.
  • 4 Portionen
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Lust auf was zu Knuspern? Hier gibt's süße Low Carb-Cracker aus Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und gehackten Mandeln. Der perfekte Snack für ein bisschen Energie zwischendurch. Die Zutaten sind schnell zusammengemixt und dann geht's als geformte Cracker nur noch ab in den Ofen. So einfach gehen Low Carb-Snacks!

Zubereitungsschritte

1

Kürbis- und Sonnenblumenkerne mit Sesam und Mandeln in eine Schüssel geben. Das Eiweiß mit Honig und Zitronensaft verrühren und mit der Körnermischung vermengen. Für etwa 10 Minuten zur Seite stellen.

2

Den Backofen auf 130° Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

3

Aus der Masse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen mit je etwas Abstand auf das Blech setzen, diese leicht rund formen und im Ofen circa 45 Minuten backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

    Zutaten

    Für 44 Portionen
    44 ELKürbiskerne
    44 ELSonnenblumenkerne
    44 ELSesamsamen
    120120 ggehackte Mandeln
    22Eiweiße, L
    22 ELHonig, flüssig
    11 TLZitronensaft

    Nährwerte (Pro Portion)

    11 g
    KH
    17 g
    Eiweiß
    31 g
    Fett
    397
    Kalorien

    Glutenfrei

    Vegetarisch

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