Name: Überbackene Avocado
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 große Avocados; 4 Eier; ...

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

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Du hast mächtig Hunger aber keine Lust, zeitaufwändig zu kochen? Dann ist dieses schnelle Ofengericht aus drei Low Carb-Basic-Zutaten jetzt genau das Richtige: Avocado wird mit Ei gefüllt und mit Emmentaler überbacken. Natürlich kannst du die Käsesorte variieren oder mit ein paar Schinkenwürfeln und Kräutern toppen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Avocados halbieren, Kerne entfernen und die Hälften in kleine Porzellan-Ofenförmchen (oval ca. 15 cm) setzen. Je ein Ei in die Vertiefung schlagen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und den Käse darüber verteilen. Im Ofen für ca. 10 Min. überbacken und noch heiß servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Avocados
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
	Salz und Pfeffer
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	geriebener Emmentaler