Name: Veganer Rote-Bete-Kuchen mit Schokoglasur
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Rote Bete; 100 g Mandelmehl; 100 g gemahlene Mandeln, geschält; 2 TL Natron; 150 g brauner Zucker; 200 ml Sojamilch; 75 g Kokosfett; ...

Veganer Rote-Bete-Kuchen mit Schokoglasur

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Riis, René

24gKH

Zubereitung

Die Rote Bete waschen und in Salzwasser ca. 50 Minuten weich kochen.

Anschließend leicht abkühlen lassen und schälen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft fein pürieren und auskühlen lassen. 

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rote Bete
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmehl
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Mandeln, geschält
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Natron
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Sojamilch