Name: Zitronenhähnchen aus dem Ofen
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Hähnchen, ca. 1,4 kg; Salz und Pfeffer; 1 Hand voll Rosmarin; 1 Hand voll Petersilie, glatt; 4 Zitronen, unbehandelt, Bio; 300 g Kirschtomaten; ...

Foto: © StockFood / The Food Union

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Wir haben ein großes Herz für Ofengerichte, denn Fleisch und Gemüse können direkt zusammen garen, während du Zeit für etwas anderes hast. Das Hähnchen wird dank Gemüsebrühe und Zitronen besonders zart, frischer Rosmarin und Petersilie sorgen für Würze. Tomaten und Oliven dazu, fertig ist ein schnell gemachtes Essen, das die ganze Familie erfreut. Super lecker dazu ist unser Low Carb-Focaccia und wenn du Reste hast, nimm dir am nächsten Tag was mit für die Mittagspause.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken. Die Zitronen waschen und 3 der Zitronen in dünne Spalten schneiden. Die letzte Zitrone auspressen. Die Tomaten waschen und halbieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Hähnchen, ca. 1,4 kg
	Salz und Pfeffer
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand voll	Rosmarin
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand voll	Petersilie, glatt
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitronen, unbehandelt, Bio
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten