Foto: StockFood / für ZS Verlag / Schütz, Anke

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Du liebst süßes Frühstück und vermisst Nutella? Kein Problem! Diese Creme aus gerösteten Haselnüssen und dunkler Schokolade macht dich ohnehin viel glücklicher. Denn sie kommt ohne unnötigen Zucker aus. Wir finden, du kannst Nutella getrost vergssen und stattdessen diese Low-Carb-Köstlichkeit auf dein Eiweiß-Brot schmieren.

Zubereitungsschritte

Die Haselnüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Die Schokolade hacken und mit dem Kokosöl schmelzen lassen. Ebenfalls abkühlen lassen. Zusammen mit den Haselnüssen, Kakao, Salz und Birkenzucker in einen Mixer geben. Zu einer feinen Creme pürieren und abschmecken. Dabei nach Bedarf etwas Milch einfließen lassen. In ein Glas füllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dunkle Schokolade, 85 % oder roh
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosöl
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kakaopulver
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
	Birkenzucker (Xylit), nach Geschmack