Foto: © StockFood / Thorpe, Lara Jane

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Wer sagt denn hier, dass man bei einer Low Carb-Diät auf Schokoeis verzichten muss? Na, wir ganz bestimmt nicht! Mit ein paar Tricks und nur drei Zutaten zauberst du dir eine leckere Nicecream, das heißt Eiscreme auf Basis von gefrorenen Bananen. Vegan, gesund, lecker und vor allem: gut für die Stimmung.

Zubereitungsschritte

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Etwa 3 Stunden einfrieren. Die Schokolade raspeln. Die Bananen im Mixer zusammen mit der Mandelmilch cremig pürieren.

Die Schokolade, bis auf 1 EL, untermischen. In eine flache Form füllen und mit der restlichen Schokolade bestreuen. Bis zum Servieren weitere ca. 2 Stunden einfrieren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bananen
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkle Zartbitterschokolade, mind. 80 % Kakaoanteil
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Mandelmilch, ungesüßt