GRATIS TESTEN
GRATIS TESTEN
Spinatgratin mit Feta und Pinienkernen
Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Walsh, Nicky
7gKH

Spi­nat­gra­tin mit Feta und Pi­ni­en­ker­nen

  • 25 Min.
  • 15 Min.
  • 4 Portionen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
  •  

Low Carb-Küche, wie wir sie lieben: Schnell, einfach, lecker. Spinat ist kalorienarm und versorgt dich mit Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen, deshalb ist er aus der gesunden Küche gar nicht wegzudenken. Die Kombi mit Feta - sowieso unschlagbar! Die gerösteten Pinienkerne auf dem Gratin sind das I-Tüpfelchen. Das Rezept passt hervorragend zu Lachs oder Hähnchen, alternativ kannst du es mit selbstgebackenem Low Carb-Brot genießen.

Zubereitungsschritte

1

Den Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.

2

Beides in einer großen Pfanne in der heißen Butter glasig andünsten. Spinat zugeben und in 3-4 Minuten zusammenfallen lassen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

3

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Spinatmischung in vier kleine Ofenförmchen (ca. 12 x 18 cm) verteilen.

4

Den Feta würfeln, darüber verteilen und mit den Pinienkernen bestreuen.

5

Im Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Tipp

Wenn du keine kleinen Ofenförmchen besitzt, kannst du selbstverständlich auch eine gängige Auflaufform verwenden.

    Zutaten

    Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
    1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgSpinat
    2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln
    1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
    2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButter
    Salz und Pfeffer
    Muskatnuss, frisch gerieben
    250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gFeta
    4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELPinienkerne
    Hilfsmittel
    Ofenförmchen (ca. 12 x 18 cm)

    Nährwerte (Pro Portion)

    7 g
    KH
    19 g
    Eiweiß
    31 g
    Fett
    400
    Kalorien

    Glutenfrei

    Vegetarisch

    Das könnte dir auch schmecken

    Schale gefüllt mit Linsen, grünem Spargel und Ei
    45 Min.

    Sättigende Linsen-Bowl mit Spargel und Ei

    25gKH
    Pizza mit Kürbisspalten auf Marmorplatte
    40 Min.

    Blumenkohl-Pizza mit Kürbis

    21gKH
    Käsesuppe in einer Schale mit Eiweißbrot
    40 Min.

    Geniale Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

    17gKH
    Auflauf in einer Pfanne auf Brett und Basilikum
    1 Std. 15 Min.

    Kürbis-Hackauflauf

    13gKH

    Du hast eine Frage, eine Anregung oder eine Wunsch? Dann schreib uns! Wie melden uns so schnell wie möglich bei dir.
    Dein Team von LowCarb.de

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch