Fischfilet mit Bröselkruste auf Brokkoli und Mangold

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Walsh, Nicky

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Saftig und zart, aber trotzdem knusprig? Mit diesem Fischfilet verwöhnst du all deine Geschmacksnerven! Salzig, süß und sauer ist dieses Omega-3-haltige Fischfilet ein kohlenhydratarmer Gaumenschmaus, der dich außerdem mit den besten Nährstoffen aus Brokkoli und Mangold versorgt.

Zubereitungsschritte

Brokkoli, Mangold und Tomaten abbrausen und putzen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Mangoldstiele in feine Streifen schneiden und die Blätter grob hacken.

Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mangold
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Tomaten
600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	küchenfertiges Fischfilet, z.B. Kabeljau
	Salz und Pfeffer
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Pflanzenöl