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Schnell zubereitet, kohlenhydratarm, gesund und sättigend: Buntes Gemüse mit feiner Sauce und eiweißreichem Hähnchen ist eine perfekte Low Carb-Kombination für dein Mittag- oder Abendessen. Brokkoli ist reich an Vitamin C und E, die toll für Bindegewebe und Haut sind. Die Möhren enthalten Vitamin A, das die Haut vor schädlichen UV-Strahlen und freien Radikalen schützt. Schon 2 Möhren reichen aus, um deinen Tagesbedarf zu decken. Also, tu deinem Körper etwas Gutes und versorg ihn mit Pflanzenpower, statt mit leeren Kohlenhydraten. Du wirst merken, wie fit du dich durch Low Carb-Ernährung fühlst!

Zubereitungsschritte

Brokkoli und Spargel waschen, den Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden kürzen und die Spargelstangen schräg in mundgerechte Stück schneiden.

Die Möhren schälen und in Stifte schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoliröschen
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spargel, grün
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Möhren
600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hähnchenbrustfilet
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rapsöl