Schaschlikeintopf mit weißen Bohnen
Foto: Tina Bumann
25gKH

Schasch­lik­ein­topf mit wei­ßen Boh­nen

  • 1 Std.
  • 4 Portionen
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Lust auf Schaschlik, aber keine Lust den Grill anzuschmeißen? Dann haben wir hier die perfekte Lösung: Mach einfach einen Schaschlikeintopf mit saftigem Kotelett, Zwiebeln, Paprika und weiße Bohnen. Das ganze wird mit Petersilienschmand verfeinert. Es ist super lecker, hat wenig Kohlenhydrate und ist kinderleicht zu machen. Das viele Protein hält dich dabei lange satt.

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln von der Schale befreien und in kleine Würfel schneiden. 300 g der Zwiebeln umfüllen und beiseite stellen. Den Speck mit den restlichen Zwiebeln in einem Topf anbraten.

2

Die beiden Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Kotelett kleinschneiden, zum Zwiebel-Speck-Mix hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. Restliche Zwiebeln, Gewürze, Senf, Tomaten, Tomatenmark und 100 g Wasser hinzufügen. Paprika hineingeben und das Schaschlik 45 Minuten auf mittlerer Hitze garen.

3

In der Zwischenzeit Petersilie sowie Knoblauch fein hacken und mit Schmand, 20 ml Wasser und 1/2 TL Salz vermengen.

4

Zum Schluss die weißen Bohnen und 1 EL Petersilienschmand vorsichtig in das Schaschlik einrühren, mit 1 Prise Salz abschmecken und zusammen mit dem restlichen Schmand servieren.


    Zutaten

    Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
    400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln
    150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpeck
    700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKotelett, ausgelöst
    2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPaprikapulver
    2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPaprikapulver, geräuchert
    1⁄2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMajoran, getrocknet
    1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblatt
    15{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSenf, mittelscharf
    150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten, in Würfeln
    80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
    4{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Paprikaschoten, gelb und rot
    Salz
    Blättchen von 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
    1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
    120{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchmand
    200{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Riesenbohnen (Dose), abgetropft

    Nährwerte (Pro Portion)

    25 g
    KH
    47 g
    Eiweiß
    32 g
    Fett
    603
    Kalorien

    Glutenfrei

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