Die besten Cheeseburgerwraps mit extra Eiweiß

Foto: Désirée Peikert

7gKH

Allein der Name "Cheeseburgerwraps" lässt schon das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie sehen aus wie Wraps, schmecken aber dank Hackfleisch, Cheddar und selbstgemachter Burgersauce wie waschechte Cheeseburger. Statt Weizentortillas werden die Fladen aus Ei und Proteinpulver angefertigt und versorgen dich so mit einer Extraportion Eiweiß. Diese Wraps eignen sich also auch hervorragend für den Hunger nach sportlicher Anstrengung, indem sie deinen Muskelaufbau unterstützen. Gesundes Low Carb-"Fast Food" lieben wir.

Zubereitungsschritte

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hackfleisch mit 1 TL Salz und etwas Pfeffer würzen und in einer Auflaufform verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit das Hackfleisch entnehmen und das Fett entleeren. Dann wieder zurück in die Form geben und zurück in den Ofen schieben.

In der Zwischenzeit Senf, Ketchup, Gurkenwasser und Essig in eine Schüssel geben und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cheddar reiben. Salatblätter waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurken gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Proteinpulver, Eier und Milch verquirlen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben, mit einem Löffel verteilen und die Wraps wenden, sobald kleine Luftbläschen auf der Oberseite entstehen. Auf diese Weise den übrigen Teig verarbeiten.

Wraps aus der Pfanne nehmen und mit Sauce bestreichen. Mit Hackfleisch, Cheddar, Salat, Gewürzgurken und Tomaten belegen, zusammenrollen und servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rinderhackfleisch
	Salz und Pfeffer
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Senf, mittelscharf
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tomatenketchup, zuckerfrei
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gurkenwasser
1/2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Apfelessig
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cheddar
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Eisbergsalat
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gewürzgurken
150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten
30{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	neutrales Proteinpulver
4{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
60{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Milch
2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl