Schnelles Avocado-Koriander-Dressing mit Joghurt

Foto: © StockFood / Arz, Natasha

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Mache jeden Salat zu einem besonderen Genuss mit diesem außergewöhnlichen, gesunden Dressing! Vergiss Essig-Öl-Mischungen und vor allem fertig gekaufte Salatsaucen, dieses hier wird alle toppen. Super cremig dank Avocado und Naturjoghurt, würzig-exotisch dank Koriander, Limette und Chili. Passt hervorragend für deinen Salat zwischendurch oder als grüne Ergänzung zu deinem Grillmenü.

Zubereitungsschritte

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale heben und dieses klein schneiden.

Das Koriandergrün waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, und grob hacken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	große reife Avocado
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Hand voll	Koriandergrün
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Naturjoghurt
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Limettensaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Limettenabrieb, Bio
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	mildes Olivenöl