Name: Frucht-Granités
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Bio-Limetten; 4 Stängel Minze, und extra zum Garnieren; ...

Foto: © StockFood / PhotoCuisine

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Vielleicht kennst du schon unsere super leckere Himbeer-Litschi-Granita? Auf die gleiche Art lässt sich die Sorbet ähnliche Erfrischung auch aus anderen Obstsorten wie Melone oder Ananas herstellen. Du brauchst dazu nur 4 Zutaten und etwas Geduld, schon hast du die perfekte Low Carb-Erfrischung gezaubert. Und die ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch fettfrei und vegan. Der Sommer ist also gerettet und du kannst ihn ganz cool genießen!

Zubereitungsschritte

Die Limetten waschen, trocken tupfen, die Schale dünn (ohne weiße Haut) abschneiden und den Saft der Früchte auspressen. Die Limettenschale in einem Topf mit 200 ml Wasser erhitzen. Vom Herd nehmen und die Minze zugeben. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb gießen, nach Geschmack süßen und auskühlen lassen.

Das gewünschte Fruchtfleisch würfeln und mit der Flüssigkeit fein pürieren. In eine flache Schale füllen und mindestens 6 Stunden frieren lassen. Dabei alle ca. 30 Minuten umrühren. Das Granité zum Servieren abschaben und in Schälchen füllen. Nach Belieben mit Minze garnieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bio-Limetten
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stängel	Minze, und extra zum Garnieren
	Stevia, nach Geschmack
800{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser- oder Honigmelone, alternativ Ananas