Name: Fruchtige Tomatensuppe mit Hähnchen-Orangen-Spieß
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1.8 kg Tomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Peperoncino; 2 Bio-Orangen; 2 Zweige Rosmarin; ...

Fruchtige Tomatensuppe mit Hähnchen-Orangen-Spieß

Foto: Frauke Anholz

22gKH

Zubereitung

Die Tomaten waschen und die Haut kreuzweise einschneiden. In kochendes Wasser geben, nach 4 Minuten abgießen, mit eiskaltem Wasser abschrecken und von der Haut befreien. Halbieren, Stielansatz entfernen und grob würfeln.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Perperoncino waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Saft von 1 Orange auspressen. Kräuter waschen und trocken tupfen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1.8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kg	Tomaten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Peperoncino
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bio-Orangen
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweige	Rosmarin