Name: Himbeer-Skyr-Eis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 250 g Himbeeren; Schale von 1 Bio-Zitrone; 3 EL Ahornsirup; ...

Foto: © StockFood / The Picture Pantry

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Eis gehört zu den Lieblings-Desserts der Redaktion, nicht nur im Sommer. Für unser Himbeer-Skyr-Eis verwendest du Beeren, die Vitamine und Ballaststoffe enthalten. Um es cremig zu machen, fügst du neben Skyr griechischen Joghurt und Sahne hinzu. Das Resultat: Eine gesunde, kohlenhydrat- und kalorienarme, eiweißhaltige Nascherei. Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

Beeren verlesen, abbrausen und zusammen mit der Zitronenschale und 2 EL Ahornsirup fein pürieren. Die Masse durch ein feines Sieb streichen.

Skyr mit Joghurt in einer weiteren Schüssel verrühren. ½ davon zum Himbeerpüree geben und verrühren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
Schale von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bio-Zitrone
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Ahornsirup
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Skyr
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	griechischer Joghurt
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne