Name: Ingwerwasser "Switchel"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 20 g Ingwer; 100 g Honig; 75 ml Apfelessig; ...

Foto: StockFood / Finell, Kati

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Switchel oder auch Ingwerwasser ist das Superfood unter den Getränken. Wer sagt Gesundes schmeckt nicht, hat Switchel noch nicht probiert. Ingwer ist bekannt für seine antibakterielle Wirkung und fördert die Durchblutung. Somit ist ein energievoller Start in den Morgen garantiert! Tu deinem Körper etwas Gutes und rüste ihn mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Für den Frischekick unterwegs einfach in eine auslaufsichere Trinkflasche füllen!

Zubereitungsschritte

Den Ingwer schälen, fein hacken und mit 1 1⁄2 l Wasser aufkochen. Zur Seite ziehen und abgedeckt ca. 20 Min. ziehen lassen.

Abkühlen lassen, durch ein feines Sieb in ein Gefäß passieren, mit Honig, Essig und Zitronensaft verrühren. Die Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden. Switchel mit einigen Eiswürfeln in Gläser (ca. 300 ml) füllen und mit Zitronenscheiben garniert sofort servieren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Honig
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Apfelessig
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Zitronensaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Zitrone
	Einige Eiswürfel nach Belieben