Name: Puten-Cannelloni mit Gemüse & Ziegenkäse
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Möhre; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 1 Staudensellerie; 1 EL Olivenöl; 2 EL italienische Kräuter; ...

Puten-Cannelloni mit Gemüse & Ziegenkäse

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Lang, Coco

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Bereite dir mit diesem simplen Rezept deine eigenen Cannelloni zu! Wie? Ganz easy - Putenschnitzel mit Sellerie, Karotten und italienischen Kräutern füllen, mit Schinken umhüllen und Ziegenkäse toppen. Das Ganze wird dann im Ofen mit Knoblauch und Tomaten gebacken und kann dann ohne viele Kohlenhydrate verputzt werden.

Zubereitungsschritte

Möhre, Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Sellerie waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse zusammen in einer Pfanne im heißen Öl ca. 5 Min. dünsten. Abkühlen lassen, die Hälfte der Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 180°C Unter-/Oberhitze vorheizen.

Die Putenschnitzel trocken tupfen und nach Bedarf flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Frischkäse bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und einrollen. Die Röllchen jeweils mit einer Scheibe Putenschinken umhüllen und in eine Backform legen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Möhre
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotte
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Staudensellerie
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	italienische Kräuter