Name: Putenrollbraten mit Mozzarellafüllung und Tomatensalat
Yield: 6 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 2 Bund frischen Kräutermix, Basilikum, Petersilie, etc.; 125 g Mozzarella; 200 g Frischkäse; 1 Ei; 2 EL Haferkleie; 1 kg Putenbrustfilet; ...

Putenrollbraten mit Mozzarellafüllung und Tomatensalat

Foto: Ira Leoni

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Du suchst noch den perfekten Braten für deinen Sonntag? Dann musst du diesen Putenrollbraten ausprobieren, denn der ist eine richtige Geschmacksbombe! Saftiges Putenfleisch wird mit Mozzarella gefüllt und dazu gibt es frischen Tomatensalat. Eine Kräuter-Creme aus Mascarpone und saurer Sahne rundet das Rezept ab. Deine Liebsten werden begeistert sein, wie fantastisch Low Carb schmeckt.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch schälen und hacken. 1 Bund gemischte Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken.

Mozzarella abtropfen lassen und fein würfeln. Frischkäse, Knoblauch, gehackte Kräuter, Ei und Haferkleie vermengen. Die Mozzarellawürfel unterheben und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	frischen Kräutermix, Basilikum, Petersilie, etc.
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mozzarella
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Haferkleie