Name: Gebratene Rinderfiletstreifen mit Tomaten und Zuckerschoten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 600 g Kirschtomaten; 300 g Zuckerschoten; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Bund Koriander; ...

Gebratene Rinderfiletstreifen mit Tomaten und Zuckerschoten

Foto: Ira Leoni

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Ist gesund, sieht gut auf und schmeckt fabelhaft! Das kann nur ein Low Carb-Gericht sein. Dieses Pfannengericht mit Rinderfilet, Tomaten und Zuckerschoten hat alles, was du brauchst: gesunde Fette, viel Eiweiß, Mineralien und Vitamine. Dein Köper wird dir danken und dein Hunger verschwinden für lange Zeit. Dabei ist es noch so einfach und schnell zu machen, also scheue dich nicht und lege Los!

Zubereitungsschritte

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zuckerschoten waschen, je nach Größe ggf. halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schreiben. Petersilie und Koriander waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und fein hacken.

Avocados der Länge nach halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, in Stücke schneiden. Mit der Hälfte des Limettensafts beträufeln.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebeln
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zuckerschoten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Frühlingszwiebeln
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	glatte Petersilie
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Koriander