Name: Rührei mit Spinat und Garnelen - schnell und eiweißreich
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 3 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 400 g Garnelen, gegart und geschält; 500 g Spinat; 8 Eier (Größe ); ...

Rührei mit Spinat und Garnelen - schnell und eiweißreich

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

8gKH

Rührei ist ein tolles, schnelles Low Carb-Gericht, deshalb überlegen wir uns immer neue Kreationen für dich. Diesmal verleihen wir ihm einen asiatischen Touch: Garnelen werden in einer Marinade aus Knoblauch, Sojasauce und Limettensaft vorbereitet. So kannst du dich in Ruhe dem Spinat und der Eimasse widmen. Heraus kommt eine Eiweißbombe, die für eine neue Geschmackserfahrung und lange Sättigung sorgt.

Zubereitungsschritte

Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden, mit der Sojasauce und dem Limettensaft verrühren. Garnelen in der Marinade einlegen und kurz darin ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Spinat verlesen, waschen, von groben Stielen befreien und in Salzwasser in 1-2 Minuten zusammenfallen lassen. Anschließend in ein Sieb abgießen, abschrecken und gut ausdrücken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sojasauce
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Limettensaft
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Garnelen, gegart und geschält
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spinat
	8 Eier (Größe )