Name: Sahnige Schokoladen-Mousse mit Quark
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zartbitter-Kuvertüre, zuckerfrei; 2 EL Zartbitter Kakao Creme mit Xylit; 100 ml Sahne; ...

Foto: © StockFood / Bergmann, Meike

23gKH

Wenn du so richtig Lust auf Schokolade hast oder ein cremiges Dessert für Familie und Gäste brauchst, ist diese Mousse dein Joker: Aus nur 6 Zutaten mixt du eine Low Carb-Süßpeise, die alle Sinne erfreut und deinen Schokoladen-Jieper stillt. Dabei ist sie eiweißreich und kommt ganz ohne Zucker aus. Du kannst also ohne schlechtes Gewissen die Reste am nächsten Tag vernaschen. Wahrscheinlicher ist aber, dass du sie gleich bis auf den letzten Löffel verputzt. Die verwendete Zartbitter Kakao Creme mit Xylit bekommst du übrigens in unserem Shop.

Zubereitungsschritte

Die Kuvertüre hacken und mit der Kakao Creme über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend abkühlen lassen.

Die Sahne steif schlagen, genauso das Eiweiß.

Den Quark mit der Milch cremig rühren, die Schokolade unterrühren, die Schlagsahne und den Eischnee nur leicht, nicht vollständig unterziehen. In Schälchen füllen und servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitter-Kuvertüre, zuckerfrei
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zartbitter Kakao Creme mit Xylit
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Sahne
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß, sehr frisch
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Milch

Nährwerte (Pro 1 Portion)

23 g

18 g

Eiweiß

14 g

Fett

297

Kalorien

Glutenfrei

Vegetarisch

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