Name: Gratinierte Sellerie-Spaghetti mit Meat Balls
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zweig Estragon; 2 Zweige Thymian; 1 Zweig Salbei; 1 Zweig Rosmarin; 500 g Stangensellerie; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; ...

Gratinierte Sellerie-Spaghetti mit Meat Balls

Foto: © StockFood / Bergmann, Meike

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Vielleicht bist du etwas skeptisch, wenn wir dir sagen: Spaghetti aus Stangensellerie schmecken richtig phantastisch! Bitte probier sie unbedingt in dieser köstlichen Kombination mit saftigen, würzigen Hackbällchen und Parmesankruste aus. Sellerie ist außerdem ideal zum Abnehmen geeignet. Er besteht hauptsächlich aus Wasser und Ballaststoffen, ist also kalorienarm und zugleich ein echtes Beauty-Gemüse: Das enthaltene Biotin und Pantothensäure, Vitamin A und jede Menge Magnesium, Kalzium sowie Kalium sind gut für Haut, Haare und Nägel! Du tust dir mit diesem schnellen Mittag- oder Abendessen also einfach nur gut.

Zubereitungsschritte

Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Estragon und Thymian fein hacken, Salbei und Rosmarin ganz belassen.

Staudensellerie waschen, putzen und mit einem Spiralschneider zu ca. 15 cm langen Gemüsespaghetti verarbeiten. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Butter in einer Pfanne glasig schwitzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweig	Estragon
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweige	Thymian
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweig	Salbei
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweig	Rosmarin
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stangensellerie
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten