Name: Shakshuka mit Schafkäse und Sesam
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Chilischote, rot; 2 Knoblauchzehen; 2 Spitzpaprika, rot; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; ...

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Lang, Coco

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Wir können nicht genug bekommen von Shakshuka! Egal zu welcher Tageszeit: Das wärmende, israelische Gericht mit Eiern, Tomaten, Käse und Paprika zählt zu unseren absoluten Lieblingsrezepten. Wenn es dir doch irgendwann mal zu langweilig wird, tausch einfach die Paprika zum Beispiel durch Zucchini, Aubergine oder Kichererbsen aus!

Zubereitungsschritte

Zwiebel abziehen und würfeln. Chilischote waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Spitzpaprika abbrausen, halbieren, putzen und würfeln.

Zwiebeln mit Chili in einer Pfanne im heißen Öl unter Rühren weich dünsten. Die Paprika kurz mitschwitzen. Tomatenmark und Knoblauch untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und die Tomaten ergänzen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. dicklich einkochen lassen und abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chilischote, rot
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Spitzpaprika, rot
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tomatenmark