Name: Himbeer Smoothie Bowl
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Mandelblättchen; 500 g Himbeeren; 1 Banane; 300 g Joghurt, griechisch; ...

Foto: © StockFood / Schersch, Ursula

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Frühstücksmuffel? Morgens wenig Zeit? Alles viel zu hektisch für Frühstück? Weglassen solltest du es dennoch nicht, und mit dieser erfrischenden Smoothie Bowl bist du schnell für ein paar Stunden versorgt. Himbeeren, Banane und Joghurt enthalten ausreichend Vitamine, Ballaststoffe und Eiweiß, um gesund in den Tag zu starten. Natürlich kannst du den Smoothie statt in eine Bowl auch in einen Shaker füllen und unterwegs oder im Büro genießen.

Zubereitungsschritte

Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und leicht bräunen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.

Die Himbeeren waschen, verlesen und pürieren. Anschließend das Püree durch ein feines Sieb streichen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Mandelblättchen
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Banane
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt, griechisch
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Erythrit
	Zitronensaft