Name: Spinatsalat mit Birnen, Bacon, Blue Vinney und Nüssen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Birnen; 0.5 EL Zitronensaft; 4 Handvoll Babyspinat; 120 g Speck; 100 g Blauschimmelkäse, Blue Vinney; ...

Spinatsalat mit Birnen, Bacon, Blue Vinney und Nüssen

Foto: © StockFood / Jones, Huw

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Wenn's mal wieder schnell gehen muss, du dich aber nicht entscheiden kannst, ob lieber süß oder deftig, ist dieser Spinatsalat die perfekte Option für dich. Hier wird alles an Geschmack und Konsistenz vereint, wonach du dich sehnen könntest: Zarter Babyspinat trifft auf knusprigen Bacon, würzigen Blauschimmelkäse, saftig-süße Birnenspalten und für noch mehr Crunch gibt's auch noch Walnüsse oben drauf. Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

Die Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Hälften in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft in einer Schüssel mischen.

Den Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne in 5-6 Minuten knusprig auslassen. Auf Küchenpapier trocken tupfen. Den Käse in kleine Stücke zerbröckeln.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Birnen
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	Babyspinat
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Speck
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blauschimmelkäse, Blue Vinney
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl