Name: Pizza-Schnecken mit Schinken und Paprika
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 140 g Quark; 3 Eier; 200 g geriebener Gouda; 0.5 TL Salz; ...

Pizza-Schnecken mit Schinken und Paprika

Foto: Désirée Peikert

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Sie gehören zum beliebtesten Fingerfood auf Partys oder gemütlichen Grillabenden - Pizzaschnecken gehen einfach immer! Der Teig wird aus Quark, Gouda und Eiern zubereitet und ist daher besonders schön luftig. Gefüllt werden die Schnecken mit Kochschinken, Paprika und Rucola.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Für den Boden Quark, Eier, 140 g Käse und Salz miteinander verrühren. Masse auf das Backblech streichen und im heißen Ofen etwa 15 Min. backen.

In der Zwischenzeit für den Belag Schinken würfeln. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Pizzaboden mit Tomatensoße bestreichen und mit den restlichen Zutaten, bis auf Rucola, belegen. Weitere 10 Min. im heißen Ofen backen.