Name: Porridge mit Zitrusfrüchten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 30 g Goldleinsamen; 180 g Mandeln; 400 g Kokosmilch, Dose; 400 g Wasser; 2 EL Chiasamen; ...

Foto: Désirée Peikert

20gKH

Mit Kernen und Samen statt Haferflocken gelingt dir Porridge auch ohne viele Kohlenhydrate. Nichtsdestotrotz startest du gestärkt und mit neuer und langanhaltender Energie in den Tag. Porridge ist zwar ein Frühstück für jede Jahreszeit, doch besonders im Winter freut sich dein Körper auf eine warme, wohlschmeckende Mahlzeit bereits zum Frühstück. Dank Zimt und Orangen tust du auch deinem Immunsystem direkt am Morgen etwas Gutes. Falls du kein Fan von Kokosmilch sein solltest, kannst du sie auch durch alternative Pflanzenmilch, wie einen Mandel- oder Cashewdrink, ersetzen.

Zubereitungsschritte

Leinsamen und Mandeln mit einem Mixer oder Multizerkleinerer mahlen.

Kokosmilch mit Wasser in einem Topf aufkochen. Mandel-Leinsamen-Mischung, Chiasamen, 1 Prise Salz, Zimt sowie Xylit hinzufügen und etwa 5 Minuten garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Goldleinsamen
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosmilch, Dose
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Chiasamen
	Salz