Foto: © StockFood / Bialy, Boguslaw

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Hüttenkäse ist ein aboluter Low Carb-Hit und sollte immer in deinem Kühlschrank sein. Er schmeckt neutral und lässt sich daher sowohl mit Obst als auch Gemüse schnell zu einer gesunden, eiweißreichen Zwischenmahlzeit kombinieren. Die frischen Zutaten und Gewürze in diesem Rezept ergeben eine einfache, aber leckere Kombination, die du zu jeder Tageszeit ohne Reue genießen kannst. Nicht nur kohlenhydratreduziert, sondern auch kalorienarm kannst du dir diesen Salat morgens als Frühstück zubereiten oder mitnehmen und snacken, wenn der Alltag dich hungrig macht. Ein Must-have Rezept!

Zubereitungsschritte

Die Gurke, Paprika und Radieschen waschen und putzen. Die Gurke längs halbieren und entkernen. Alles in kleine Stücke raspeln.

Die Oliven abtropfen lassen und klein schneiden. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Salatgurke
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Spitzpaprika, rot
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Radieschen
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Oliven, schwarz, entkernt
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schnittlauch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe