Name: SOS-Sattmacher: Avocado mit Hüttenkäse und Sprossen
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 4 EL Zitronensaft; 1 Hand voll Rucolasprossen; 4 Avocados; ...

SOS-Sattmacher: Avocado mit Hüttenkäse und Sprossen

Foto: © StockFood / Moilanen, Mari

19gKH

Zwei Top-Foods der Low Carb-Küche werden zu einem schnellen, einfachen Mittagessen, das dich an besonders stressigen Tagen rettet. Avocado und Hüttenkäse solltest du immer im Haus haben und kannst dir so jederzeit dieses SOS-Gericht zubereiten. So läufst du nicht Gefahr, doch zu einer ungesunden Alterantive zu greifen und bleibst deiner Linie auf köstliche Weise treu. Das Brot kannst du fertig kaufen oder dir auf Vorrat selber backen. Natürlich schmeckt diese Kombination auch ohne Brotbeilage und ein paar Kürbiskernen on top.

Zubereitungsschritte

Die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Hälfte in dünne Spalten schneiden, die andere Hälfte auspressen. Die Rucolasprossen abbrausen und trocken tupfen.

Die Avocados halbieren, den Kern vorsichtig entfernen und die Hälften mit Zitronensaft beträufeln.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Zitrone
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Hand voll Rucolasprossen
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Avocados
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hüttenkäse
	Salz und Pfeffer