Name: Clubsandwich mit Bacon und Ei
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Eier; 0.5 TL Backpulver; Salz; 3 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe; 1 TL Sesam, geröstet; 3 EL Käse, gerieben; 4 Eier; ...

Foto: © StockFood / Bergmann, Meike

3gKH

Dafür lohnt es sich, früher aufzustehen: Wenn du nach langen Arbeitsstunden deine Brotdose öffnest und dich dieses Clubsandwich anlächelt, dann schwebst du im siebten Low Carb-Himmel! Ein Biss in dieses herzhafte Ensemble aus Cloud Bread, Bacon, Cheddar und Ei auf Schnittlauch-Mayo wird dein Herz mit sehr großer Wahrscheinlichkeit höher schlagen lassen!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 130°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Für das Brot die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Backpulver und 2 Prisen Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Frischkäse verrühren und den Eischnee unterheben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Für das Brot:
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
	Salz
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Frischkäse, Doppelrahmstufe
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Sesam, geröstet
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Käse, gerieben

Für den Belag:
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
¼{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurken
8{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Scheiben	Bacon
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Schmand
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Mayonnaise
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Schnittlauch, gehackt, mehr zum Bestreuen