Name: Englisches Omelett mit Würstchen und Tomaten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Großbritannien und Irland
Ingredients: 4 Frühlingszwiebeln; 400 g Kirschtomaten; 1/2 Bund Schnittlauch; 12 Eier; 100 g Parmesan, gerieben; ...

Englisches Omelett mit Würstchen und Tomaten

Foto: Désirée Peikert

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Dieses Omelett ist das perfekte Gericht für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück oder einen Brunch mit Freunden. Hier kommen diejenigen auf ihre Kosten, die es lieben, sich beim Frühstück so richtig schön satt zu essen und eher Bratwurst einem Müsli vorziehen. Dieses englische Frühstück ist deftig und voller Proteine, sodass du viel Energie für den Tag sammeln kannst. Bist du morgens also auch eher der herzhafte Typ, solltest du dieses Omelett auf jeden Fall einmal ausprobieren. Natürlich kannst du statt Parmesan auch Montello (Hartkäse ohne Lab) und statt der Bratwurst eine vegetarische Alternative nehmen, um es deiner Ernährungsweise anzupassen.

Zubereitungsschritte

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.

Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Parmesan, Frühlingszwiebeln und Schinkenwürfel unterrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten
1/2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Schnittlauch
12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, gerieben
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schinkenwürfel