Name: Joghurtbowl mit Papaya und Orange
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Orangen; 800 g Joghurt; 2 EL Limettensaft; 1 TL Xylit; ...

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Lang, Coco

22gKH

Papayas sind ein tolles Low Carb-Obst und eine unterschätzte Frucht. Sie enthalten das eiweißspaltende Enzym Papain, das deine Verdauung positiv beeinflusst. Außerdem steckt sie voller Vitamin C: Mit 100 Gramm Papaya deckst du bereits deinen Tagesbedarf. Geschmacklich passt sie perfekt zur Orange und der Creme aus Joghurt und Limettensaft. Für etwas Crunch und noch mehr ballaststoffreiche Sättigung sorgen Mandeln und Kokoschips on top. Doch du kannst auch andere Nüsse und Saaten nutzen und deine Bowl so immer neu variieren.

Zubereitungsschritte

Orangen waschen und mit einem Messer so schälen, dass das Weiße mit entfernt wird. Fruchtfleisch halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Dabei abtropfenden Saft in einer Schüssel auffangen und den Saft aus den Schalenresten dazu pressen.

Joghurt, Limettensaft und Xylit zugeben und verrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Orangen
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Limettensaft
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Xylit
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Papaya, ca. 500 g
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelkerne