Name: Möhrentarte mit Äpfeln
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 120 g Couscous, Instant; 50 g Butter; 2 EL Birkenzucker (Xylit); 1 Prise Salz; 1 Ei; Butter, für die Form; 400 g Möhren; ...

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / mona binner PHOTOGRAPHIE

25gKH

Gibt es etwas besseres als ein leckeres Stück Tarte zum Kaffee? In diesem Rezept für Möhrentarte mit Äpfeln bildet Couscous die Basis für den Teig. Als Belag vereinen sich Möhren mit Äpfeln. Zutaten wie Muskat, Zimt und Zitrone sorgen für die aromatischen Noten. Klingt nicht gerade nach langweiligem Kaffeekränzchen, sondern nach Geschmacksexplosion, oder?

Zubereitungsschritte

Den Couscous in eine Schale geben und mit 180 ml kochendem Wasser übergießen. 5-10 Minuten quellen lassen.

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und zusammen mit dem Birkenzucker, Salz und Ei unter den Couscous rühren. Die Tarteform ausbuttern und die Couscous-Mischung hineingeben. In der Tarteform gut verteilen, einen Rand formen und gut andrücken. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Für den Boden
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Couscous, Instant
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Birkenzucker (Xylit)
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
	Butter, für die Form

Für den Belag
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Möhren
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Sahne
70{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosblütensirup
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone, Saft
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Muskat
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zimt