Zubereitung
1
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
2
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebeln 8-10 Minuten anschwitzen. Pfanne von der Herdplatte nehmen und kurz abkühlen lassen.
3
Eier mit Milch verquirlen. Zwiebeln, Käse und Speck untermengen. Mehl unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
4
Mischung in die Springform gießen und im heißen Ofen 30-40 Minuten backen.
Zutaten
Für 1212 Stücke
| 500500 g | Zwiebeln |
| 5050 g | Butter |
| 200200 g | geriebener Greyerzer |
| 150150 g | Speckwürfel |
| 100100 g | Mehl |
| 55 | Eier |
| 150150 ml | Milch |
| gemahlener Kümmel | |
| Salz und Pfeffer |
| Hilfsmittel |
|---|
| Springform (Ø 26 cm) |
Nährwerte (Pro 100 g)
8 g
KH
9 g
Eiweiß
13 g
Fett
179
Kalorien
