Name: Schnelle Joghurt-Quark-Creme mit Beeren und Knusper-Topping
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Brombeeren; 150 g Himbeeren; 250 g Quark, Magerstufe; 200 g griechischer Joghurt; ...

Schnelle Joghurt-Quark-Creme mit Beeren und Knusper-Topping

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

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So könnte dein Start in den Tag aussehen: Schnell verrührte Creme aus grieschischem Joghurt und Quark, gesüßt mit Beerenmus und Xylit. Für extra Sättigung sorgen Kokoschips, Mandelblättchen und Chiasamen als knuspriges Topping. In der LowCarb.de-Community auch ein Lieblingsrezept für die Lunchpause, um zwischendurch neue Energie zu tanken. Morgens fix zusammenstellen und in unserem Jar2Go mitnehmen. So kommst du bei Heißhunger nicht in Versuchung, sondern kannst ganz entspannt deinen gesunden, süßen Low Carb-Snack genießen.

Zubereitungsschritte

Brombeeren und Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Je einige Beeren für die Deko zur Seite geben, den Rest in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.

Mit Quark, Joghurt und Xylit verrühren und auf Schalen verteilen.

Zum Servieren mit Mandelblättchen, Kokoschips und Chia-Samen bestreuen. Mit restlichen Beeren garnieren.

Zutaten

Für 44 Portionen

100100 g	Brombeeren
150150 g	Himbeeren
250250 g	Quark, Magerstufe
200200 g	griechischer Joghurt
33 EL	Xylit
22 EL	Mandelblättchen, geröstet
22 EL	Kokoschips, geröstet
11 EL	Chia-Samen, weiß und schwarz gemischt