Name: Açai Bowl mit Beeren, Kokos und Kakaonibs
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g gemischte Beeren, TK; 2 Bananen; 5 EL Açai-Pulver; Mark von 0.5 Vanilleschote; 300 g Sojajoghurt; Etwa 200 ml Mandeldrink; 4 EL Mandelmus, braun; ...

Açai Bowl mit Beeren, Kokos und Kakaonibs

Foto: StockFood / Gödke, Claudia

25gKH

In dieser veganen Açaí-Bowl treffen Superfoods auf Superfoods! Durch die bunte Mischung aus pflanzlichen Superkräften wird dir hier sofort nach dem Aufstehen ein Gesundheitskick gegeben, der dein Immunsystem stärkt. Denn diese Bowl ist voller Vitamine, Mineralstoffe und besonderen sekundären Pflanzenstoffen, die gut für Herz und Seele sind! Klingt also nach dem perfekten Low Carb-Frühstück, oder?

Zubereitungsschritte

Beeren antauen lassen. 1 Banane schälen, in Stücke schneiden und mit den Beeren, Açai-Pulver, Vanillemark, Sojajoghurt, Mandeldrink und Mandelmus fein mixen.

Den Açai-Smoothie je nach gewünschter Konsistenz noch mit etwas Mandeldrink verdünnen und auf 4 Schalen verteilen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Für den Smoothie
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischte Beeren, TK
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bananen
5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Açai-Pulver
Mark von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sojajoghurt
Etwa 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml	Mandeldrink

Für das Topping
	Hanfsamen, geschält
	Gojibeeren, getrocknet
	Kokoschips, geröstet
	Himbeeren, TK
1-2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Limettensaft
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kakaonibs