Name: Birnen, Bohnen und Speck
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 feste Birnen; 2 EL Butter; 600 g grüne Bohnen; ...

Foto: © StockFood / Wischnewski, Jan

25gKH

Birnen, Bohnen und Speck, wenn das mal nicht nach absoluter Wohlfühl-Küche klingt! Besonders an ungemütlichen Tagen zauberst du dir mit diesem Rezept in nur kurzer Zeit ein super leckeres, herzhaftes Low Carb-Essen auf den Teller. Achte beim Kauf darauf, dass die Birnen schön fest sind. Und dann schnapp dir das Rezept und los geht's:

Zubereitungsschritte

Die Birnen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Birnen von allen Seiten 2–3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Bohnen waschen und putzen. In der Pfanne anbraten, mit einem Schuss Wasser ablöschen und zugedeckt 4 Minuten schmoren lassen. Den Deckel entfernen und weiter schmoren, bis die Flüssigkeit verkocht ist und die Bohnen braten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	feste Birnen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Butter
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	grüne Bohnen
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Speckwürfel
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer