Name: Vegane Hackbällchen mit Knoblauch und Zwiebeln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g veganes Hack, z.B. Soja; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; Salz und Pfeffer; ...

Vegane Hackbällchen mit Knoblauch und Zwiebeln

Foto: © StockFood / Komar

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Du willst Snack-Frikadellen, aber auf tierische Produkte verzichten? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für dich! Low Carb, schnell und einfach kannst du vegane Hackbällchen mit dem Fleischersatz deiner Wahl zubereiten. Wir pimpen die kleinen Kugeln gerne noch mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian auf und rollen sie am liebsten mit dem Veggie Balls Maker – damit schaffst du 4 Kugeln auf einmal! Hoffentlich schmeckt's dir genau so gut wie uns!

Zubereitungsschritte

Den veganen Fleischersatz in einer Schüssel mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und zu circa 12 Bällchen formen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Knoblauch in feine Scheiben und Zwiebel in schmale Spalten schneiden.

Die Bällchen in einer Pfanne im heißen Öl circa 10 Minuten rundherum goldbraun braten. Dabei die Zwiebel ergänzen. Den Thymian zerpflücken und mit dem Knoblauch während der letzten 5 Minuten mit in die Pfanne geben.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	veganes Hack, z.B. Soja
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Paprikapulver
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kreuzkümmelpulver
	Salz und Pfeffer
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, rot
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe