Die besten Low Carb-Rezepte mit Linsen
Linsen galten lange Zeit als Arme-Leute-Essen. Mittlerweile ist allerdings bekannt, was für gesunde Kraftpakete eigentlich hinter den kleinen Hülsenfrüchten stecken. Mit über 23g Eiweiß pro 100g sind Linsen ein hervorragender pflanzlicher Proteinlieferant. Nicht nur deswegen eignen sie sich besonders gut für eine vegane oder vegetarische Low Carb-Ernährung. 100g getrocknete Linsen decken ebenfalls bereits den halben Tagesbedarf an Ballaststoffen. Das hält dich nicht nur lange satt, sondern kann deine Verdauung auch besser in Schwung bringen.
