Die besten Low Carb-Rezepte mit Erbsen

Erbsen sind zwar vielleicht nicht das typische Low Carb-Gemüse, da sie im Verhältnis zu anderen Gemüsesorten recht viele Kohlenhydrate mitbringen, aber dafür eben auch eine große Ladung Nährstoffe und Proteine. Fairer Ausgleich, oder? Saison haben die kleinen grünen Powerbälle im Sommer, aber man bekommt sie das ganze Jahr über tiefgekühlt. Wie wandelbar Erbsen sind und wie gut sie in die Low Carb-Küche passen, findest du hier.